Fachkraft im gastgewerbe

Voraussetzungen:

Hauptschulabschluss

Spaß :

...im team zu arbeiten

... daran Gäste glücklich zu machen

... getränke zuzbereiten & zu kreieren

 

Ausbildungsdauer

2 Jahre

Dualer ausbildungszweig (Ausbildungsbetrieb & berufsschule)

 

Vergütung

(kann je nach größe des Betriebs abweichen)

1. Lehrjahr: 430€ - 690€

2. Lehrjahr: 510€ - 780€

 

Ausbildungsinhalte

 

1. Berufliche Grundbildung

1. Berufsbildung, Arbeitsrecht
2. Aufbau & Oragnisation des ausbildungsbetriebs
3. sicherheit & gesundheitsschutz bei der arbeit
4. umweltschutz
5. Umgang mit gästen, beratung & verkauf
6. einsetzen von geräten, maschinen und gebrauchsgütern, arbeitsplanung
7. Hygiene
8. Küchenbereich
9. Servicebereich
10. Bürooarganisation & -kommunikation
11. Warenwirtschaft
2. Berufliche Fachbildung
- tieferes eingehen auf: 5, 6, 11
- Werbung & Verkaufsförderung
- Wirtschaftsdienst

 

weiterbildungsmöglichkeiten

 

restaurant- bzw. hotelfachfrau /-mann (+1jahr)

Restaurant- bzw. hotelmeister

Gastronomiebetriebswirt

Studium (z.b. hotel- & gastronomiemanagement)

Sommelier

Barista

Geprüfter Barmixer (IHK)